Ξύλινες σανίδες κοπής σε διάφορα σχήματα και μεγέθη είναι τοποθετημένες σε μια σκούρα ξύλινη επιφάνεια. Κατασκευασμένες από σκληρές ξυλώδεις ποικιλίες όπως η σφενδάμνη και η καρυδιά, διαθέτουν λεία υφή και διακριτά σχέδια κόκκων. Οι σανίδες περιλαμβάνουν ορθογώνια, τετράγωνα και στρογγυλά σχήματα, μερικές με λαβές και τρύπες για κρέμασμα.