Τα νεαρά φυτάρια με δύο κοτυληδόνια φύλλα αναδύονται από το σκοτεινό έδαφος, κάθε φυτό στολισμένο με σταγόνες δροσιάς. Οι βλαστοί είναι λεπτοί και ανοιχτοπράσινοι, σε αντίθεση με τις σκούρες φλούδες των σπόρων που εξακολουθούν να είναι προσκολλημένες σε κάποια φύλλα. Το ηλιακό φως ενισχύει το ζωηρό πράσινο χρώμα, δίνοντας μια φρέσκια και ζωντανή όψη.