Τοποθετημένο σε μια λευκή επιφάνεια, τονίζοντας την αντίθεση με το ζωηρό. Μια πορτοκαλί, διαφανής σφαίρα, πιθανώς χαβιάρι ή ένα προϊόν μοριακής γαστρονομίας, βρίσκεται πάνω σε ένα φύλλο πράσινων φύκων νορί. Το νορί έχει μια υφή, ελαφρώς γυαλιστερή εμφάνιση και η σφαίρα είναι λεία και γυαλιστερή. Έχουν τοποθετηθεί σε μια λευκή επιφάνεια, τονίζοντας την αντίθεση μεταξύ των ζωηρών πορτοκαλί και πράσινων χρωμάτων.