Τα χρώματα των τμημάτων των φρούτων έρχονται σε αντίθεση με το χοντρό αλάτι που είναι πασπαλισμένο. Φέτες εσπεριδοειδών, συμπεριλαμβανομένων πορτοκαλιών (Citrus sinensis), λεμονιών (Citrus limon) και λάιμ (Citrus aurantiifolia), είναι τοποθετημένες σε μια επίπεδη επιφάνεια. Τα ζωντανά χρώματα των τμημάτων των φρούτων έρχονται σε αντίθεση με το χοντρό αλάτι που είναι πασπαλισμένο γύρω τους, δημιουργώντας ένα οπτικά ελκυστικό μοτίβο.