Εμπορικές διαδρομές και ένα γράφημα χρηματιστηρίου που υποδεικνύει το διεθνές εμπόριο. Εικονογράφηση που απεικονίζει την αλυσίδα εφοδιασμού σιτηρών, ξεκινώντας από την καλλιέργεια στα χωράφια. Δείχνει στάδια όπως η αποθήκευση, η συγκομιδή, η αποστολή μέσω φορτηγών και πλοίων, η επεξεργασία σε μύλους και εργοστάσια, η διανομή σε σούπερ μάρκετ και, τελικά, η προσέγγιση των καταναλωτών.