Παλιά πέτρινη εγκατάσταση άλεσης με ηλιακό φως να ρεύει μέσα από ένα μικρό παράθυρο. Ένας παραδοσιακός πέτρινος μύλος, με στρογγυλούς πέτρινους τροχούς, μεταποιεί το σιτάρι σε αλεύρι. Η εγκατάσταση περιλαμβάνει μια ξύλινη ολισθητήρα που καθοδηγεί το αλεύρι σε ένα αναμενόμενο βαρέλι. Οι τοίχοι είναι κατασκευασμένοι από ρουστίκ πέτρινους τούβλους, ενισχύοντας την ιστορική ατμόσφαιρα.