Μεταβάσεις από χρυσές άκρες σε ένα πιο ανοιχτό κέντρο, υποδεικνύοντας ένα. Ένα στρογγυλό, τραγανό παναρισμένο μπιφτέκι με χρυσαφένια υφή. Η επιφάνεια είναι καλυμμένη με φολιδωτά ψίχουλα, που θυμίζουν τηγανισμένη επικάλυψη. Το μπιφτέκι είναι κυκλικό και επίπεδο με ανομοιόμορφη κατανομή ψίχας, πιθανώς φτιαγμένο από άσπρο κρέας ή μείγμα φυτικής βάσης κάτω από την κρούστα. Οι μεταβάσεις χρώματος από χρυσές άκρες σε ένα πιο ανοιχτό κέντρο υποδεικνύουν μια κατάσταση μαγειρέματος.