Το εσωτερικό είναι αέρινο και φωτεινό, αναδεικνύοντας μια καλά αναπτυγμένη ψίχα. Πλάνο σε ένα τραγανό καρβέλι ψωμιού χειροποίητο. Το ψωμί έχει μια χρυσαφένια κρούστα με μια βαθιά χαραγμένη επιφάνεια, δημιουργώντας μια τραχιά υφή. Η κρούστα έχει μια πινελιά αλευριού, προσθέτοντας μια rustic πινελιά.