Ένα ζεστό φόντο που ενισχύει την οπτική ελκυστικότητα του παρουσιαζόμενου. Ένα πιάτο με ένα ανοιχτό σάντουιτς σε ένα λευκό πιάτο. Αποτελείται από μια φέτα τραγανού ψωμιού επικαλυμμένη με κρεμώδες λευκό τυρί και λεπτές φέτες σολομού Salmo salar. Το σάντουιτς γαρνίρεται με κάπαρη Capparis spinosa και κλαδάκια άνηθου Anethum graveolens. Μια φέτα λεμονιού τοποθετείται στο πλάι ως συνοδευτικό.