Στρογγυλή, χειροποίητη φρατζόλα ψωμιού με ένα περίπλοκο σχέδιο φύλλων χαραγμένο στην επιφάνεια. Η κορυφή είναι πασπαλισμένη με αλεύρι, τονίζοντας το σχέδιο. Η κρούστα είναι χρυσαφένια και έχει ραγισμένη υφή στις άκρες. Οι χαρακιές δημιουργούν ένα διακοσμητικό και λειτουργικό στοιχείο, επιτρέποντας το ομοιόμορφο ψήσιμο και την επέκταση.