Οι επιφάνειες παρέχουν μια φρέσκια και ζωντανή αντίθεση με το λείο μέταλλο. Ένας χειροκίνητος στίφτης εσπεριδοειδών από ανοξείδωτο ατσάλι σε μια ανοιχτόχρωμη ξύλινη επιφάνεια με σχεδιασμό για την εξαγωγή χυμού. Φρέσκα λεμόνια (Citrus limon) περιβάλλουν τον στίφτη. Ένα λεμόνι είναι κομμένο στη μέση, με ορατό τον εξαγόμενο χυμό. Ένα μικρό, διάφανο ποτήρι χυμού λεμονιού είναι κοντά, με μερικές σταγόνες να έχουν χυθεί στο τραπέζι.