Καφέ, αναδεικνύοντας τις διαδικασίες ψησίματος που επιτρέπουν την ανάπτυξη της κρούστας. Μια κοντινή λήψη ψωμιού που δείχνει την αφράτη, πορώδη υφή του. Το εσωτερικό είναι γεμάτο με ακανόνιστα ανοίγματα και μια ανοιχτόχρωμη καφέ ψίχα, υποδεικνύοντας ένα καλά φουσκωμένο καρβέλι. Οι άκρες της κρούστας φαίνονται χρυσοκαφέ, αναδεικνύοντας τις διαδικασίες ψησίματος που επιτρέπουν την ανάπτυξη της κρούστας και την αντίδραση Maillard.