Δύο μισές φλούδες κακάο είναι ανοιχτές για να αποκαλύψουν τους σπόρους στο εσωτερικό τους. Κάθε μισή περιέχει σφιχτά συσκευασμένους, γυαλιστερούς, σκούρους καφέ σπόρους με λεία επιφάνεια και μερικές ρωγμές. Οι σπόροι είναι φωλιασμένοι σε μια μπεζ ινώδη δομή. Μικρότεροι κόκκοι κακάο είναι διάσπαρτοι σε μια ξύλινη επιφάνεια, τονίζοντας το φυσικό περιβάλλον.