Τα κομμάτια τζίντζερ είναι ωχρόχρωμα με ινώδη υφή και καφέ φλοιό. Λεπτές φέτες φρέσκου τζίντζερ (Zingiber officinale) είναι τοποθετημένες σε μια στοίβα σε μια λευκή επιφάνεια. Τα κομμάτια τζίντζερ είναι ωχρόχρωμα με ινώδη υφή και υπολείμματα καφέ φλοιού. Το τζίντζερ είναι γνωστό για την αρωματική, πικάντικη γεύση του και χρησιμοποιείται συνήθως στη μαγειρική και την παραδοσιακή ιατρική.