Ένα μπαχαρικό και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, γνωστό για το άρωμά του και. Διατομή ρίζας τζίντζερ (Zingiber officinale) σε λευκό φόντο. Η φέτα είναι κυκλική με μια ανοιχτόχρωμη καφέ, ινώδη εξωτερική φλούδα. Το εσωτερικό είναι ωχρό κίτρινο, λείο και ελαφρώς ινώδες. Το τζίντζερ χρησιμοποιείται συνήθως ως μπαχαρικό και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, γνωστό για τη αρωματική και πικάντικη γεύση του.