Οι υφές ποικίλουν από λείες έως ελαφρώς τραχιές ανάλογα με το. Ποικιλία από μπαγκέλ είναι τοποθετημένα κοντά το ένα στο άλλο, παρουσιάζοντας μια ποικιλία από επικαλύψεις, όπως σουσάμι, παπαρουνόσπορο και τυρί. Κάθε μπαγκέλ εμφανίζει μια ξεχωριστή χρυσαφένια κρούστα, τυπική ενός καλά ψημένου προϊόντος.