Τα ζωηρά χρώματα και η φρέσκια εμφάνιση υποδηλώνουν ότι είναι άψητο. Κουνουπίδι (Brassica oleracea) με σφιχτά λευκά μπουκετάκια και έντονα πράσινα φύλλα. Το λαχανικό ακουμπά σε μια ξύλινη επιφάνεια, αναδεικνύοντας το συμπαγές, στρογγυλεμένο σχήμα του. Η υφή των μπουκετιών έρχεται σε αντίθεση με τα λεία, ανάγλυφα φύλλα, που περιβάλλουν μερικώς το κεφάλι του κουνουπιδιού.