Χρησιμοποιούνται συνήθως ως συστατικό στην αρτοποιία, στα δημητριακά και στα smoothies. Οι καφέ σπόροι λιναριού (Linum usitatissimum) εμφανίζονται σε μια μικρή στοίβα σε λευκό φόντο. Οι σπόροι είναι λείοι, οβάλ και έχουν γυαλιστερή υφή. Οι σπόροι λιναριού είναι γνωστοί για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και συχνά χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα υγείας για τα διατροφικά τους οφέλη.