Από τους κύβους διατηρείται η κόκκινη φλούδα του μήλου, σε αντίθεση με το ωχρό. Κύβοι σάρκας μήλου με κόκκινη φλούδα στην κορυφή είναι διατεταγμένοι συστηματικά σε μια λευκή επιφάνεια. Η κορυφή των κύβων διατηρεί την κόκκινη φλούδα του μήλου, σε αντίθεση με το ωχρό εσωτερικό. Μερικές σταγόνες νερού είναι ορατές στην επιφάνεια, προσθέτοντας μια φρέσκια εμφάνιση.