Η σάρκα του μήλου. Η υφή είναι λεία και ελαφρώς γυαλιστερή. Μια σπειροειδής κόκκινη φλούδα μήλου είναι τυλιγμένη σε μια λευκή επιφάνεια. Η εξωτερική στρώση είναι βαθύ κόκκινο με λεπτές αποχρώσεις λευκών κηλίδων, που μεταβαίνει σε ένα απαλό κρεμώδες χρώμα στην εσωτερική πλευρά. Η φλούδα σχηματίζει μια συνεχή, ομαλή καμπύλη, αναδεικνύοντας οπτικά την αντίθεση μεταξύ της φλούδας και της σάρκας του μήλου.