Άφθονη στρώση λευκού αλευριού. Μια ρουστίκ καρδιά ψωμιού ακουμπά σε μια ξύλινη σανίδα κοπής. Η κρούστα είναι χρυσοκαφέ με διακριτές, ομοιόμορφες χαρακιές και είναι πασπαλισμένη με άφθονη στρώση λευκού αλευριού. Η επιφάνεια του ψωμιού παρουσιάζει μια ραγισμένη υφή, υποδεικνύοντας μια καλοψημένη συνοχή.