Διαφανές, ενώ οι κόκκοι πιπεριού είναι μικροί, σφαιρικοί και σκούροι. Χοντρό λευκό αλάτι θαλάσσης και στρογγυλοί μαύροι κόκκοι πιπεριού διασκορπισμένοι σε μια σκούρα, ανάγλυφη επιφάνεια. Οι κρύσταλλοι αλατιού έχουν ακανόνιστο σχήμα και είναι διαφανείς, ενώ οι κόκκοι πιπεριού είναι μικροί, σφαιρικοί και σκούρο καφέ. Η αντίθεση στην υφή και το χρώμα δημιουργεί μια εντυπωσιακή οπτικά σύνθεση, τονίζοντας τη φυσική και ακατέργαστη εμφάνιση αυτών των κοινών μαγειρικών συστατικών.