Ριζώματα κουρκουμά (Curcuma longa) τοποθετημένα σε ξύλινη επιφάνεια. Τα ριζώματα έχουν μια λεία, ανοιχτόχρωμη καφέ εξωτερική επιφάνεια με οριζόντιους δακτυλίους. Μερικά είναι κομμένα, αποκαλύπτοντας το ζωηρό πορτοκαλί εσωτερικό. Η κουρκουμά, που χρησιμοποιείται συνήθως ως μπαχαρικό και για τις θεραπευτικές της ιδιότητες, είναι γνωστή για τη γήινη γεύση και το έντονο χρώμα της.