Τα βότανα χρησιμοποιούνται συνήθως για μαγειρικούς σκοπούς, ενισχύοντας τις γεύσεις σε. Φρέσκα βότανα σε μια ξύλινη σανίδα κοπής περιλαμβάνουν μαϊντανό (Petroselinum crispum) με οδοντωτά φύλλα, βασιλικό (Ocimum basilicum) με γυαλιστερά στρογγυλά φύλλα και θυμάρι (Thymus vulgaris) με μικρά οβάλ φύλλα. Τα βότανα είναι ζωηρά πράσινα και ελαφρώς υγρά, υποδεικνύοντας φρεσκάδα. Η σανίδα στηρίζεται σε μια ανοιχτόχρωμη ξύλινη επιφάνεια και σταγόνες νερού προσθέτουν μια φρέσκια πινελιά.