Να ξεφλουδίσεις τα μύδια που λάμπουν σε μαύρα κελύφη και τις γαρίδες που εκτίθενται. Μια ποικιλία θαλασσινών διατεταγμένη σε ένα χαλάκι μπαμπού περιλαμβάνει ψητό ψάρι, μύδια *Mytilus edulis*, γαρίδες *Penaeus monodon*, ωμά στρείδια *Ostreidae* και φέτες λεμονιού. Η έκθεση αναδεικνύει τη φρεσκάδα και την ποικιλία των θαλασσινών, με το ψάρι να έχει καμένη πέτσα, τα μύδια να λάμπουν σε μαύρα κελύφη και οι γαρίδες να εμφανίζουν ζωηρό πορτοκαλί χρώμα.