Μια ξύλινη επιφάνεια περιλαμβάνει μια στρογγυλή καρδιά ψωμιού προζυμιού με ένα σχέδιο σταυρού. Μια ποικιλία καρδιών ψωμιού σε μια ξύλινη επιφάνεια περιλαμβάνει μια στρογγυλή καρδιά ψωμιού προζυμιού με ένα σχέδιο σταυρού, μια μικρότερη μερικώς κομμένη στρογγυλή καρδιά και μια κομμένη μπαγκέτα. Το ψωμί έχει μια τραγανή, χρυσαφένια κρούστα με μια ελαφριά στρώση αλευριού. Το εσωτερικό δείχνει μια ελαφριά, αφράτη υφή, χαρακτηριστική της καλά ζυμωμένης ζύμης.