Υποδηλώνει την προετοιμασία υλικών ζαχαροπλαστικής, δίνοντας έμφαση στην υφή τους. Μια κεντρική στοίβα από λεπτό λευκό αλεύρι απλώνεται σε μια ξύλινη επιφάνεια, δημιουργώντας μια αντίθεση υφής. Γύρω από τη κύρια στοίβα υπάρχουν συσσωματώματα πιο χονδρής, κρυσταλλικής λευκής ζάχαρης, διατεταγμένα σε κυκλικό μοτίβο. Η υφή της επιφάνειας και οι αντανακλάσεις των κόκκων ζάχαρης είναι διακριτές, τονίζοντας τη διαφορά μεταξύ των δύο ουσιών.