Όσπρια γνωστά για τη διατροφική τους αξία χρησιμοποιούνται συνήθως στις σούπες. Μια ποικιλία φακών παρουσιάζει ένα μείγμα χρωμάτων, συμπεριλαμβανομένων του πράσινου, του καφέ, του πορτοκαλί και του μαύρου. Κάθε φακός είναι μικρός, στρογγυλός και λείος, σχηματίζοντας ένα ποικίλο μωσαϊκό αποχρώσεων. Αυτά τα όσπρια, γνωστά για τη διατροφική τους αξία, χρησιμοποιούνται συνήθως σε σούπες, σαλάτες και διάφορες κουζίνες.