Ένας βαρύς γουδί και γουδοχέρι από γρανίτη είναι γεμάτα με μια ποικιλία μπαχαρικών. Τα ορατά μπαχαρικά περιλαμβάνουν ξυλάκια κανέλας, γλυκάνισο (Illicium verum), αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές, κομμάτια κουρκουμά (Curcuma longa), πράσινες κάψουλες κάρδαμου (Elettaria cardamomum) και κόκκους μαύρου πιπεριού (Piper nigrum). Η τραχιά υφή του γουδιού έρχεται σε αντίθεση με το λείο γουδοχέρι.