Ποικιλία και οπτική ελκυστικότητα αυτών των σιτηρών, που χρησιμοποιούνται συνήθως σε διάφορες κουζίνες. Μια ποικιλία σιτηρών είναι τακτοποιημένα διατεταγμένη σε κάθετες στήλες σε μια λευκή επιφάνεια. Η έκθεση περιλαμβάνει λευκό σόργο (Sorghum bicolor), κίτρινο μίλετ (Panicum miliaceum), κόκκινο δακτυλικό μίλετ (Eleusine coracana), μίλετ μαργαριτάρι (Pennisetum glaucum) και καφέ μίλετ.