Υπάρχουν φέτες παντζαριού. Διακρίνονται διακριτοί συγκεντρικοί κύκλοι. Φέτες λαχανικών διατεταγμένες σε ξύλινη σανίδα, παρουσιάζοντας ποικιλία χρωμάτων και σχεδίων. Υπάρχουν φέτες έντονα πορτοκαλί καρότου, λευκού ραπανάκι daikon, μωβ και λευκής chioggia (Beta vulgaris) και φέτες κίτρινου παντζαριού. Σε ορισμένα παντζάρια διακρίνονται διακριτοί συγκεντρικοί κύκλοι.