Η αντίθεση μεταξύ του φωτεινού εξωτερικού και του λευκού εσωτερικού είναι εντυπωσιακή. Τρία μισά και ένας ολόκληρος καρπός του δράκου (Hylocereus undatus) είναι διατεταγμένα σε μια λευκή επιφάνεια. Τα μισά εμφανίζουν ζωηρό ροζ δέρμα με πράσινες φολίδες και ένα λευκό, σποραδικό εσωτερικό γεμάτο με μικρούς μαύρους σπόρους. Ο ολόκληρος καρπός διατηρεί το ίδιο ζωηρό ροζ χρώμα με εμφανείς πράσινες άκρες φολίδων.