Ιατρικές ιδιότητες και ζωηρό χρώμα, συχνά χρησιμοποιούμενες σε κάρυ και τσάγια. Μια στοίβα από κίτρινη σκόνη κουρκουμά, Curcuma longa, είναι στοιβαγμένη σε ένα λευκό πιάτο. Η φωτεινή σκόνη με λεπτή υφή είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, με μερικούς κόκκους σκορπισμένους γύρω από τη βάση. Ο κουρκουμάς, ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο μπαχαρικό στη μαγειρική, είναι επίσης γνωστός για τις ιατρικές του ιδιότητες και το ζωηρό του χρώμα, που συχνά χρησιμοποιούνται σε κάρυ, τσάγια και παραδοσιακά φάρμακα.