Νόστιμο μεξικάνικο φαγητό. Ένα μπολ γεμάτο μεξικάνικο ρύζι, έντονο πορτοκαλί από τις ντομάτες και τα μπαχαρικά, είναι καλυμμένο με μαλακές, αφράτες τορτίγιες διακοσμημένες με φρέσκο κόλιανδρο (Coriandrum sativum) και φασόλια. Ένα πιάτο στο φόντο περιέχει ψιλοκομμένα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, πιθανώς κόλιανδρο ή φρέσκα κρεμμυδάκια, που προσθέτουν φρεσκάδα.