Οι φουντουκιές χρησιμοποιούνται συνήθως σε μαγειρικές εφαρμογές, ειδικά. Μια συστάδα ώριμων φουντουκιών (Corylus avellana) τοποθετημένων σε λευκό φόντο. Οι ξηροί καρποί, με τα χαρακτηριστικά πλούσια καφέ κελύφη τους και τις ελαφρώς μυτερές κορυφές τους, διαφέρουν στην κατάσταση. Μερικά είναι ολόκληρα, παρουσιάζοντας την λεία, γυαλιστερή υφή, ενώ άλλα είναι κομμένα στη μέση, αποκαλύπτοντας την κρεμώδη λευκή εσωτερική σάρκα.