Κινόα, ένα θρεπτικό ψευδοδημητριακό που προέρχεται από την περιοχή των Άνδεων στη Νότια Αμερική. Μια στοίβα με ανάμεικτους κόκκους κινόα, συμπεριλαμβανομένων λευκών, κόκκινων και μαύρων ποικιλιών, απλωμένη σε μια ανοιχτογκρι ξύλινη επιφάνεια. Οι σφαιρικοί κόκκοι διαφέρουν σε χρώμα, δημιουργώντας ένα ανάγλυφο μοτίβο μωσαϊκού. Η κινόα (Chenopodium quinoa) είναι ένα θρεπτικό ψευδοδημητριακό που προέρχεται από την περιοχή των Άνδεων στη Νότια Αμερική, γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και τα απαραίτητα αμινοξέα.