Η σανίδα κοπής ακουμπά σε έναν ανοιχτόχρωμο πάγκο, δημιουργώντας ένα καθαρό περιβάλλον κουζίνας. Μια ξύλινη σανίδα κοπής διαθέτει διάφορα φρέσκα βότανα: δεντρολίβανο (Rosmarinus officinalis), βασιλικό (Ocimum basilicum), μαϊντανό (Petroselinum crispum), κόλιανδρο (Coriandrum sativum) και θυμάρι (Thymus vulgaris). Ένα μαχαίρι σεφ είναι τοποθετημένο στη σανίδα δίπλα σε χοντρό αλάτι και πιπέρι σε κόκκους.