Επιφάνεια, που ενισχύει τη φρεσκάδα. Τα φύλλα έχουν μια ελαφρώς τσαλακωμένη εμφάνιση. Φρέσκα φύλλα σπανάκι (Spinacia oleracea) τοποθετημένα κοντά το ένα στο άλλο, που παρουσιάζουν ζωηρό πράσινο χρώμα και λεία, γυαλιστερή υφή. Σταγονίδια νερού ξεκουράζονται στην επιφάνεια, ενισχύοντας τη φρεσκάδα. Τα φύλλα έχουν μια ελαφρώς τσαλακωμένη εμφάνιση με έντονες φλέβες και μια λεπτή δομή, που υποδηλώνει την τρυφερή τους φύση.