Είναι χονδρικό, όπως είναι τυπικό για τη λευκή κρυσταλλική ζάχαρη που χρησιμοποιείται κυρίως για. Λεπτομερής εικόνα λευκών κρυστάλλων ζάχαρης που δείχνουν το κυβικό τους σχήμα και την ανακλαστική τους επιφάνεια. Οι κρύσταλλοι διαφέρουν ελαφρώς σε μέγεθος και παρουσιάζουν μια ημιδιαφανή εμφάνιση με όψεις που αιχμαλωτίζουν το φως, δημιουργώντας ένα λαμπερό αποτέλεσμα. Η υφή είναι χονδρική, όπως είναι τυπικό για τη λευκή κρυσταλλική ζάχαρη που χρησιμοποιείται κυρίως για μαγειρικούς σκοπούς.