Μια χρυσαφένια κρούστα με μια πινελιά αλευριού και διακριτικά. Μια τραγανή καρδιά ψωμιού χειροποίητου σε μια ξύλινη σανίδα κοπής. Το ψωμί έχει μια χρυσαφένια κρούστα με μια πινελιά αλευριού και διακριτικά χαραγμένα σχέδια. Είναι κομμένο, αποκαλύπτοντας μια ελαφριά και αφράτη ψίχα με μεγάλες ακανόνιστες τρύπες, χαρακτηριστικές της καλά ζυμωμένης ζύμης. Η υφή έρχεται σε αντίθεση με το τραγανό εξωτερικό και το μαλακό, μαστιχωτό εσωτερικό.