Μια φρατζόλα ψωμιού προζυμίου χειροποίητης παρασκευής σε μια ξύλινη επιφάνεια. Καλυμμένη με μια ελαφριά στρώση αλευριού, το ψωμί έχει μια χρυσαφένια κρούστα με διακριτικά σχέδια σχισμών. Οβάλ σχήμα με ελαφρώς ανάγλυφη τραγανή κρούστα. Η ψίχα στο εσωτερικό φαίνεται αφράτη, όπως υποδεικνύεται από τη διαστολή των σχισμών.