Είναι γνωστή για τη γλυκιά και ξινή της γεύση, που συχνά χρησιμοποιείται στις τροπικές κουζίνες. Φέτες ώριμου καραμπώλα (Averrhoa carambola) είναι τοποθετημένες σε ένα λευκό πιάτο. Οι φέτες είναι κίτρινες με μια διατομή σε σχήμα αστεριού, κάθε μία από τις οποίες εμφανίζει πέντε διακριτά σημεία και μια γυαλιστερή υφή. Οι σπόροι είναι ορατοί σε ορισμένες φέτες. Ο καρπός έχει μια ελαφρώς διαφανή εμφάνιση και βρίσκεται σε λευκό φόντο, ενισχύοντας το ζωηρό του χρώμα.