Διάφορες υφές και χρώματα δημιουργούν μια ελκυστική οπτική αντίθεση. Μια ζωντανή φρουτοσαλάτα με φέτες καρπούζι Citrullus lanatus, ακτινίδιο Actinidia deliciosa, φρούτο του δράκου Hylocereus undatus, λάιμ Citrus aurantiifolia, ανανάς Ananas comosus και κύβους μάνγκο Mangifera indica. Η διάταξη είναι κυκλική σε ένα λευκό πιάτο, γαρνιρισμένο με νιφάδες καρύδας.