Λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων και της χρήσης του ως μπαχαρικό, ιδιαίτερα σε. Αρκετά κομμάτια κουρκουμά (Curcuma longa) είναι τοποθετημένα σε μια λευκή επιφάνεια. Τα ριζώματα είναι κομψά και κυλινδρικά, με καφέ φλοιό και ζωηρή πορτοκαλί σάρκα, ορατή σε ένα κομμένο κομμάτι. Ο κουρκουμάς είναι γνωστός για τις θεραπευτικές του ιδιότητες και τη χρήση του ως μπαχαρικό, ιδιαίτερα στην ασιατική κουζίνα.