Είναι κυλινδρικά, με ένα καφέ, ανάγλυφο εξωτερικό και ένα έντονο πορτοκαλί εσωτερικό. Ρίζες κουρκουμά (Curcuma longa) διατεταγμένες σε κυκλικό μοτίβο πάνω σε ένα λευκό πανί. Οι ρίζες είναι κυλινδρικές, με ένα καφέ, ανάγλυφο εξωτερικό και ένα έντονο πορτοκαλί εσωτερικό που είναι ορατό σε ορισμένα κομμένα κομμάτια. Γνωστή για τις θεραπευτικές της ιδιότητες και τη χρήση της ως μπαχαρικό στη μαγειρική, η κουρκουμά περιέχει την ενεργή ένωση κουρκουμίνη.