Άλας θαλασσινό και κόκκοι πιπεριού είναι διάσπαρτοι, ενισχύοντας τη γεύση. Μια ποικιλία μανιταριών είναι καλλιτεχνικά τοποθετημένη σε μια rustic ξύλινη επιφάνεια. Σημαντικά είδη περιλαμβάνουν το shiitake (Lentinula edodes), το γαλακτομανίταρο (Cantharellus cibarius) και τα μανιτάρια στρείδια (Pleurotus ostreatus). Τα μανιτάρια παρουσιάζουν διαφορετικές υφές και αποχρώσεις, από τα πλούσια καφέ καπέλα του portobello μέχρι τις χρυσές αποχρώσεις των γαλακτομανίταρων.