Ένα άτομο ετοιμάζει ένα ανοιχτό σάντουιτς σε μια ξύλινη σανίδα κοπής. Το σάντουιτς περιλαμβάνει ρόκα (Eruca vesicaria), φέτες ντομάτας, κόκκινο κρεμμύδι, φέτες ψητού βοδινού και κρεμώδη σάλτσα. Κοντά, μικρά μπολ περιέχουν τουρσιά κρεμμυδιού και μικροπράσινα. Ένα βάζο με μουστάρδα είναι ορατό στο φόντο.