Φέτες ντομάτας, τουρσιά κόκκινης κρεμμυδιού και μια κουταλιά κρεμώδους σάλτσας, όλα. Ένα άτομο ετοιμάζει ένα σάντουιτς σε ένα λευκό πιάτο, τοποθετώντας φρέσκια ρουκόλα (Eruca vesicaria) από πάνω. Το σάντουιτς περιέχει φέτες ψητού βοδινού, φέτες ντομάτας, τουρσιά κόκκινης κρεμμυδιού και μια κουταλιά κρεμώδους σάλτσας, όλα στρωμένα σε χωριάτικο ψωμί. Γύρω υπάρχουν μπολ με επιπλέον ρουκόλα και τουρσιά κόκκινης κρεμμυδιού σε μια ξύλινη σανίδα κοπής.