Με λευκά εργαστηριακά ρούχα και δίχτυα μαλλιών, επιθεωρούν και ταξινομούν αμύγδαλα, κάσιους και. Σε μια μονάδα επεξεργασίας ξηρών καρπών, εργαζόμενοι με λευκά εργαστηριακά ρούχα και δίχτυα μαλλιών επιθεωρούν και ταξινομούν αμύγδαλα, κάσιους και καρύδια. Μια μηχανή σε ένα τραπέζι μεταφέρει ξηρούς καρπούς με κέλυφος, που παρακολουθούνται από το προσωπικό με μεγεθυντικούς φακούς και λαβίδες για ποιοτικό έλεγχο. Ο χώρος εργασίας διαθέτει επιφάνειες από ανοξείδωτο ατσάλι με ψηφιακές οθόνες που εμφανίζουν δεδομένα.