Το βούτυρο διαλύεται πάνω από απαλούς κύβους ζωμού, το χρυσαφένιο βούτυρο αναμειγνύεται με αρωματιστή ατμό κάτω από το καπάκι. Πφόρτσχαϊμ, Γερμανία, Δεκέμβριος: λιωμένο βούτυρο πάνω από σιγοβρασμένους κύβους ζωμού σε κατσαρόλα με καπάκι, χρυσαφένιο λίπος διαχέεται στην επιφάνεια, καπάκι.